ein Report des Stadt Radio Graz am 21.1.2009
Kaffeestaatsmeisterschaften 2009
Österreichs Baristi starten das Jahr 2009 mit einem Paukenschlag: vom 22. bis 24. Jänner werden im Grazer Einkaufszentrum Citypark die Österreichischen Baristameisterschaften über die Bühne gehen. Erstmalig wird dabei auch der Ibrik - Staatsmeister gekürt. An drei Tagen rittern die besten österreichischen Baristi in den Kategorien „Barista Championship“, „Latte Art Championship“, „Coffee in Good Spirits Championship“ und dem erstmals bei den Weltmeisterschaften 2008 in Kopenhagen vorgestelltem Ibrik-Bewerb um die Krone des Staatsmeisters 2008. Dabei dreht sich alles um das Zubereiten des uns bekannten „türkischen Kaffees“ – und das so stilecht wie möglich, angefangen beim orientalischen Outfit bis hin zu traditioneller Musik. Von dem im September neugegründeten Österreich- Chapter des Kaffeespezialitäten-Verbandes SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) veranstaltet, wird die Kaffeemeisterschaft in Kooperation mit dem Fachmagazin Gastwirt und der Internetplattform www.coffee-explorer.com durchgeführt.
Die SCAE – Austrian Chapter ist davon überzeugt, daß die heurigen Meisterschaften alles bisher dagewesene übertreffen werden. Die heimische Szene ist vorhanden, sie ist stark und sie weiß ihr Können zum Wohle der Kaffeekultur einzusetzen. Die Organisatoren bieten ihr die nötige Bühne, um dieses Bewußtsein hinauszutragen – an den Gastronomen wie an seine Gäste.